Au buron de Camejane, Maurice Ramon nous dévoile sa recette de l’aligot

Sur le plateau de l’Aubrac, le buron de Camejane perpétue la tradition de l’aligot, préparé au chaudron et au feu de bois. Pommes de terre, tome fraîche, crème… Maurice Ramon nous raconte les secrets hérités de ses aïeux.