PIZZOLO SICILIANO | Pizzolo di Sortino | Con mortadella, burrata e pistacchi

Se ti è piaciuto il video metti un like e iscriviti al canale! Seguimi anche su: » Instagram https://bit.ly/39yvGrj » Facebook https://bit.ly/2MC7rzp » Per info e contatti: fermentumlievitielievitati@gmail.com Ingredienti per 3 pizzoli: 250 g di semola rimacinata 250 g di farina 00 (W260) 300 g di acqua 20 g di olio EVO 10 g di sale 10 g di lievito di birra fresco Prima cottura: Forno ben caldo a 240°C (statico) per circa 10 minuti Ingredienti farcitura: Scamorza affumicata a pezzetti Mortadella Burrata Granella di pistacchi Origano Parmigiano reggiano Olio EVO Cottura finale: Forno ben caldo a 180°C (statico) per circa 8 minuti