【翌日もふわふわ♡】米粉食パンの作り方をわかりやすく解説！

「こちらの動画をご覧いただきありがとうございます！ この食パンをさらに『作りやすく・失敗しにくく』 アップデートした【最新版】を公開しました！    • 【失敗なし！】米粉食パンの作り方｜ふわふわに焼く基本レシピ   焼き上がりのふわふわ感もアップしているので、 ぜひこちらもチェックしてみてくださいね👇 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■米粉の食パン材料 （1斤：185×95×90mm） ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ パン用ミズホチカラ（※）：250g アルファ化米粉（※）：13g 38-40℃のぬるま湯：210g〜 砂糖（てんさい糖など）：25g 塩：小さじ1(約4g) インスタントドライイースト：小さじ1(約4g) 油：大さじ1、適量 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 動画で使用した材料や道具 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 「パン用ミズホチカラ」 Amazon▶︎https://amzn.to/3AgpaSL 楽天▶︎https://room.rakuten.co.jp/room_ecoco... 「食パン型」 Amazon▶︎https://amzn.to/43BDW34 楽天▶︎https://room.rakuten.co.jp/room_ecoco... 「アルファ化米粉」 Amazon▶︎https://amzn.to/3kpfO2t 楽天▶︎https://room.rakuten.co.jp/room_ecoco... 「インスタントドライイースト」 Amazon▶︎https://amzn.to/3ONGmEJ 楽天▶︎https://room.rakuten.co.jp/room_ecoco... ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■アルファ化米粉って何？ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ アルファ化米粉とは、 簡単に言うと「加熱済みの米粉」 米粉に少し加えるだけで グルテンのような効果を発揮し、 ふっくらと膨らみます 「アルファ化米粉」がない場合は、 その分を米粉で代用できますが、 容量が大きいと凹みなど失敗しやすため、 パウンド型で作るといいでしょう ▼「パウンド型で作る基本の米粉食パン」▼    • 【失敗なし！】米粉食パンの作り方｜ふわふわに焼く基本レシピ   ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■パン作りQ＆A ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 「パンが膨らみません....」 「ひび割れが気になります」など、 気になる質問はQ＆A一覧からチェック👇 https://ecocorolife.com/shitsumon/ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ えこころの米粉日和 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ はじめまして。米粉マイスターのえこころです 料理教室の講師を経て、 自宅でパン教室を開いていましたが、 家族の過敏性腸症候群をきっかけに、 小麦製品を控えるグルテンフリー生活をスタート それでも、「パンやクッキーが食べたい...（涙）」 という思いから米粉について学び、 米粉マイスターの資格を取得しました 同じようにグルテンフリーをされている方 小麦アレルギーの方が楽しめるよう、 「グルテンフリーのパン＆お菓子」レシピを配信しています ブログ「えこころの米粉日和」で米粉レシピをチェック👩‍🍳 https://ecocorolife.com/ 🎥タイムテーブル 0:00　オープニング 0:33 材料について 1:14 生地を作る 2:15 水分量の見極める 3:11 1次発酵 3:38　型を準備する 5:09 2次発酵 5:53 焼く 7:08 米粉食パンの保存方法 #米粉食パン #グルテンフリーレシピ #捏ねないパン #米粉パン #米粉レシピ #手づくりパン #食パン #ミズホチカラ #えこころの米粉日和