Folge 023 - Dein Körper baut Muskeln ab, wenn du zu wenig Kohlenhydrate isst

In dieser Folge von Im Kern Gesund sprechen Timo und Teresa über Kohlenhydrate – von den chemischen Grundlagen bis zur Praxis. Warum braucht dein Gehirn täglich rund 120g Glukose? Was passiert in deinen Zellen auf dem Weg zu ATP? Wieso baut dein Körper bei chronischem Kohlenhydratmangel Muskelprotein ab – und was hat Cortisol damit zu tun? Außerdem: eine ehrliche Einordnung von Low Carb und Keto, und eine verständliche Erklärung von glykämischem Index und glykämischer Last mit Beispielen, die dich überraschen werden. KAPITEL: 00:00 Cold Open 00:30 Einordnung & worum es heute geht -- Was sind Kohlenhydrate überhaupt – Der Weg zu ATP – Warum der Körper Kohlenhydrate braucht – Glykogenspeicher – Fruktose: der Sonderfall – Was passiert bei zu wenig Kohlenhydraten – Einordnung Low Carb & Keto – Glykämischer Index & glykämische Last – Praxis-Beispiel für den Alltag – Fazit Mehr zu Kraftkern: https://kraftkern.de Folge uns auf Instagram: @kraftkern.training