【 北欧暮らし 】 雪嵐の日のおうちごもり | フィンランド冬のお菓子、ルーネベルグタルト作り

皆さん、こんにちは😊 🌼今日はおうちで北欧気分🌼 「フィンランド冬のあったかFIKAセット」販売中 ほっと一息、北欧タイムショップ https://hokuotime.stores.jp/ 先週の週末は"バルッテリ"という名前が付いた雪嵐で大荒れになるとの予報が。 気象庁が事前に名前を付ける嵐は非情に珍しいということで、あら大変、家ごもりの準備をしなくちゃとスーパーへ。 先に述べておくと、バルッテリ君は予報に反してあっさりと通り過ぎていきました😊 心配してくださった皆さん、ありがとうございます💕 家から出られないということなので、この日はおうちバルを開店。 クリスマス用に買って飲まなかった白ワイン、 クリスマスセールで半額になっていたカモのパテ、 年末ヘルシンキに行った時に買っておいた薔薇のジャム 中々平日はのんびり晩酌もできないので、ずっと冷蔵庫で眠っていたこの子たちの出番がようやくやってきました！ おつまみがいっぱいあると何だか気分もわくわく🎵 お腹いっぱいになって酔っぱらっちゃっても、おうちバルならソファーまで3歩😆 雪嵐の土曜日、とっても楽しい夜になりました。 🌼ルーネベルグタルト🌼 先週の動画にも登場したフィンランド2月の季節のお菓子。 以前作り方が気になるとコメントを頂いたので、私にも作れそうかしらとレシピを色々検索👀 沢山あって迷ったんですが、初めてルーネベルグタルトを作るならこのレシピがお勧めとレビューに書いてあったものにしてみました。 お店で買うたびに味に違いがあるなぁと思ってたんですが、なるほどそれも納得。 いつも食べながら何が入ってるのかなぁと不思議に思ってたんですが、クッキーやレシピによってはフィンランドの粉末状のパン粉が入ったりしているものも。 今回はジンジャークッキーを使ってみました😋 もとが奥さんの家にあるものを混ぜて作ったレシピなので、クリームの代わりに牛乳を入れたり、クッキーの種類を変えてみたり、自分好みの味を追求するのも楽しそうなお菓子でした。 とっても簡単なので、ぜひフィンランドの冬のスイーツ作ってみてくださいね！ ルーネベルグタルト（約6個） （生地） アーモンドプードル　40g ジンジャークッキーまたはオートミールクッキー 55g 室温に戻したバター 100g 砂糖 80ml 室温に戻した卵 1個 ベーキングパウダー　ティースプーン半分強 カルダモン　ティースプーン1杯 小麦粉　100ml 生クリーム低脂肪または牛乳 70ml （仕上げ用シロップ） 水　100ml 砂糖 25ml ラム酒または林檎ジュース スプーン2，3杯 （アイシング） 粉砂糖 50ml レモン汁または水　ティースプーン2杯程度 ラズベリーや苺のジャム 作り方 １．室温に戻したバターと砂糖を混ぜ、白っぽくなるまで混ぜる ２．卵を少しづつ入れ混ぜ合わせる ３．小麦粉、ベーキングパウダー、カルダモンを先に混ぜ合わせておく ４．３の粉類を入れて混ぜ合わせる ５．クッキーを粉状に砕いた物とアーモンドプードルを最後にいれ、ゴムベラでさっと混ぜる ６．マフィン型等に生地を入れ、200度に温めたオーブンで13－15分程度焼く（深さのあるものは20分くらい） ７．その間に沸騰させた水に砂糖を溶かし、最後にラム酒またはジュースを入れる ８．焼きあがった生地が熱いうちにシロップを沁み込ませる ９．生地が冷めたら表面にジャムを乗せ、周りにアイシングをして出来上がり 🌼カル＆シーリLine公式アカウント🌼 Line公式アカウントでは、 動画の裏話や、チャンネルのお知らせ、北欧タイムの情報などをお届けしています。 こちらも登録してくださると嬉しいです😊 公式アカウント登録はこちらから https://lin.ee/9qtFqfX ご視聴ありがとうございました。 また次の動画でお会いできますように。 Karu & Siiri🥰 ----------------------------------------------------------------------------- もし動画が少しでもいいなと思われたら、 いいね😊やチャンネル登録してくださると嬉しいです。 🌷チャンネル登録はこちら🌷 北欧フィンランドに住む日フィン夫婦＋犬の暮らしのVlogです。    / @karu_and_siiri   Instagram(動画では紹介していない、日々のちょっとした出来事など😊） https://www.instagram.com/karu_and_si... 🌼感想やフィンランドの気になること、何かリクエストなど大歓迎です🌼 --------------------------------------------------------------- #北欧 #暮らし #国際結婚 #Karu & Siiri 北欧暮らし