Hoe maak je speculaas (op de traditionele manier)?

Bakker Christophe demonstreert in deze video hoe je speculaas maakt op de traditionele manier. Mét speculaasplank! Als je geen speculaasplank hebt, kan je het deeg natuurlijk ook uitrollen en uitsteken. De geschiedenis van de speculaas gaat terug tot de 17de eeuw en de lekkernij is een echte specialiteit in België en Nederland. Geen gewoon koekje dus! Telkens de eerste woensdag van de maand is er 'Truken van de foor' in het Bakkerijmuseum. Een bakker demonstreert de bereiding van steeds een ander gebak. Hij verklapt de 'truken van de foor' en beantwoordt ieders vragen. Deze video is een online versie van 'Truken van de foor'. Wil je er eens live bij zijn? Alle info over de activiteiten van het museum vind je hier: https://www.bakkerijmuseum.be/nl/agenda/