Letscho mit Schnitzel

Am Ende des Sommers ist Erntezeit - das heißt die Paprika und Paradeiser sind reif - und man kann damit wunderbare Spezialitäten zaubern - hier das Letscho, wie es bei uns in der Region gemacht wird. Rezept: 500g Paradeiser 300g Paprika 1 mittelgroße Zwiebel 3 Knoblauchzehen 1,5TL Pfeffer 1,5TL Salz 1EL Majoran 1,5EL Paprikapulver süß 2 Schweinsschnitzel