L’esperienza degli allevatori Gianfranco e Davide Castegnaro, Fidenza

Nel filmato, Gianfranco ci introduce alle caratteristiche generali dell’allevamento, ricordando che il latte prodotto viene destinato al caseificio sociale Coduro. Prende poi la parola il giovane Davide, il quale approfondisce due scelte tecnico-gestionali di spicco in questo allevamento. La prima è l’allestimento di una vitellaia particolarmente curata e particolarmente dotata di attrezzature per il benessere, la buona climatizzazione e l’igiene.