CARICO DI CARBOIDRATI: devi davvero mangiare così tanto?

Quanti carboidrati bisogna mangiare prima di una maratona? 8, 10 o addirittura 12 grammi per chilo di peso corporeo? E soprattutto: se un atleta segue già un'alimentazione corretta e normocalorica, ha davvero bisogno di fare il carico di carboidrati? In questo video partiamo da una nuova revisione sistematica con meta-analisi pubblicata nel 2026 sullo Scandinavian Journal of Medicine & Science in Sports, che ha analizzato 63 trial per comprendere quali strategie alimentari permettano di aumentare le riserve di glicogeno muscolare. Jones et al. (2026) — Dietary Carbohydrate Intake and Skeletal Muscle Glycogen: A Systematic Review and Meta-Analysis to Determine Optimal Carbohydrate Loading Strategies.