【プロ直伝】 甘辛味噌がたまらない！【新じ゙゙ゃが味噌炒め】の作り方　簡単味付け方法で誰でも美味しく作ることができます　福島県では【味噌かんぷら】とも言います

新じゃがが出てきたので、新ジャガで味噌炒めを作りました。甘辛い味噌がジャガ芋に絡んでとっても美味しいです！ 今回も芋の量に関係なく作れる簡単味付け方法で作るので、失敗しません。しかも、最低の量の調味料しか使わないのでとっても経済的です カンプラとは福島県でジャガ芋のことです （最近は使う人少ないですが！） 動画を少しでも気に入って頂けたらこちらからチャンネル登録よろしくお願いします！→→   / @youtube.wasyoku.recipe   また動画のご感想・ご質問・リクエスト等なんでもかまいませんのでコメントを頂けたら嬉しいです！ コメントは全てに返信できないかもれませんが全て読んでいます ▼チャプター 00:00　オープニング 00:58　下ごしらえ 02:42　作る量に関係なく美味しく作れる簡単味付け方法　 04:12　炒めて味噌を絡めていく 06:44　盛り付け〜完成 【材料】新じゃが味噌炒め　約２人前 新じゃが　４３８ｇ 味噌　芋の重さの７％　（今回は３０.６ｇ） 砂糖　芋の重さの７％ 醤油　芋の重さの３.５％（今回は１５.３g） みりん芋の重さの３.５％ バターや挽肉、大葉、胡麻、七味唐辛子を追加しても美味しいです。 ※酒は料理酒ではなく日本酒（清酒）、みりんはみりん風ではなく本みりんを使って下さい。 料理がグッと美味しくなります！ 【動画で使用している（おすすめの）道具や調味料】 気に入った道具を使うと料理が楽しくなりますね〜 最近お気に入りの包丁 ◎ペティーナイフ　　https://amzn.to/3ngCPnu ◎お気に入りの牛刀　https://amzn.to/3yX2VxK 料理を科学的にする道具 ◎３kgまで測れて０.１g単位のキッチンスケール 信頼のタニタ製（大きめ）　https://amzn.to/3OlNNTa ◎温度計　先が細いので使いやすい！しかも防水 https://amzn.to/2VAMvNH ・温度計（コード付き） https://amzn.to/3PlgqQL キッチンタイマー https://amzn.to/3M9aqtZ まな板 ◎木製 https://amzn.to/3H7xAOx ◎竹製 https://amzn.to/3Cbxi5y ◎鍋 IKEAの鍋ですが終売なり新しいシリーズになってました（こっちも良いです） https://amzn.to/38CvysU ◎大根おろし器 https://amzn.to/3VYmLFf ◎フライパン ・https://amzn.to/3oiysXN ◎汁物対応で専用袋がいらない真空パック機 https://amzn.to/3e9MZjN ◎おすすめ真空袋 https://amzn.to/3q0Rzry https://amzn.to/33anmgP アマゾンアソシエイトを使用しています ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 料理人設楽の料理道場（和食調理師） 高校を卒業後日本料理（和食）の修行を開始 夢かなって2009年の春に独立開業 しかし、2021年にコロナの影響により撤退 現在は動画で料理の作り方を配信しながら、次なる目標に向けて準備をしています。 人は美味しい料理を食べると自然に笑顔になります。 そんな笑顔を見るのが嬉しくて料理人をしています。 作る人も、食べる人もそんな笑顔の和が広がればいいなぁと思っています。 出来るだけわかりやすく、美味しく出来るように 動画を作っていきますのでよろしくお願いします。 料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、 コメントをお待ちしてます！！ 是非チャンネル登録して下さいね →→   / @youtube.wasyoku.recipe   ▼インスタグラム　こちらもフォローお願いします！   / chefshidara   #新じゃが#和食#料理人設楽