Простой и вкусный рецепт курицы с рисом Kabsa

Простой и вкусный рецепт курицы с рисом Kabsa Добро пожаловать в сегодняшнее кулинарное видео! Мы готовим вкусную и ароматную курицу Kabsa. Это сытное блюдо сочетает в себе нежную курицу, ароматные специи и идеально приготовленный рис басмати. Давайте начнем! Ингредиенты: Одна нарезанная луковица (300 граммов) Палочки корицы, стручки кардамона, гвоздика и лавровый лист Одна целая курица, разрезанная на куски (около 1000 граммов), без кожи Одна столовая ложка соли По одной чайной ложке тмина, кориандра, паприки и черного перца По половине чайной ложки куркумы и имбиря Две столовые ложки томатной пасты (40 граммов) Одна столовая ложка измельченного чеснока (15 граммов) Один нарезанный болгарский перец (130 граммов) Одна тертая морковь (100 граммов) Три нарезанных кубиками помидора (350 граммов) Восемь чашек горячей воды Два сушеных лимона Несколько целых острых перцев Две чашки длиннозернистого риса басмати (400 граммов), промытого и замоченного Свежий кориандр для украшения Инструкции: 1. Нагрейте кастрюлю на среднем огне и добавьте немного растительного масла. 2. Обжарьте нарезанный лук до мягкости и золотистого цвета. 3. Добавьте палочки корицы, стручки кардамона, гвоздику и лавровый лист. 4. Добавьте кусочки курицы и хорошо перемешайте. 5. Приправьте солью, тмином, кориандром, паприкой, черным перцем, куркумой и имбирем. 6. Добавьте томатную пасту и измельченный чеснок. 7. Добавьте нарезанный болгарский перец, тертую морковь и нарезанные кубиками помидоры. Все перемешайте. 8. Залейте горячей водой, убедившись, что курица полностью покрыта. 9. Добавьте сушеные лимоны и целые острые перцы. 10. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне в течение 30 минут. 11. Через 30 минут добавьте промытый и замоченный рис басмати. 12. Готовьте под крышкой на среднем огне, пока уровень воды не уменьшится. 13. Уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и готовьте 25 минут, пока рис полностью не приготовится. 14. Украсьте свежим кориандром и подавайте. Наслаждайтесь ароматной куриной кабсой! Не забудьте поставить лайк, оставить комментарий и подписаться на другие потрясающие рецепты.