料理人鍋の使い分け方[素材による特徴]長持ちさせるには
閉店した[フランス料理店シェフの話]人生色々あるさ
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料理人鍋の使い分け方[素材による特徴]長持ちさせるには
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閉店した[フランス料理店シェフの話]人生色々あるさ
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/ @chef-kishida
料理人として25年
6年間経営したフランス料理店を閉店した男の今後!
そして個人経営レストランの裏話、開業、閉店秘話
料理に関するお話など幅広くお伝えします。
You tube初心者ですが投稿続けられる様に頑張ります。
00:00始まり
01:08本日のラインナップ
02:22銅鍋
05:28アルミ鍋
08:55鉄鍋
12:20ステンレス鍋
14:46鋳物ホーロー
17:37鋼板ホーロー
19:37まとめ
22:09圧力鍋
23:35最後に
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