Tajine viande artichaut petits pois (recette bien détaillé) طاجين اللحم بالقوق والجلبانة

morceaux de viande rouge de votre choix (moi j'ai utilisé du jarret de bœuf) Des artichauts Des petits pois Persil/coriandre 5 cs huile d'olive 4 gousses d'ails 1 citron confit 2 oignons 1 cube de bouillon (arôme safran) 1 cc curcuma, 1 cc gimgembre, Poivre et sel