✅ Gâteau Chocolat Poire Caramel : la recette de Christophe Felder

Voici un gâteau composé de deux couches de biscuit au cacao, de poires caramélisées, d'une sauce au caramel, d'une mousse au caramel et de quelques éclats de caramel. L'association poire caramel est extraordinaire, un sirop à la vanille venant rehausser le goût chocolaté du biscuit. A consommer sans modération !