Spaghetti alla Puttanesca - mit selbstgemachten Spaghetti

Mein neues Kochbuch "Einfach Vegetarisch" jetzt hier bestellen: https://amzn.to/3STBvqe Spaghetti alla Puttanesca ist ein tradiotionelles Pastagericht aus dem Süden Italiens. Ihr könnt natürlich auch einfach gekaufte Spaghetti verwenden. Heute machen wir die Spaghetti allerdings mal selbst. Das Rezept findet Ihr auch in meinem Kochbuch "Feierabenküche"*: https://amzn.to/3tsTOWM Mein Backbuch*: https://amzn.to/33F7AuE 🍳Meine Pfannen und Töpfe von Hoffmann*: https://hoffmann-germany.de/?ref=thom... Zutaten für 2 Personen: 1 Knoblauchzehe 2-3 Sardellenfilets etwa 10 schwarze Oliven 1 Handvoll glatte Petersilie 2-3 EL Kapern Salz, Pfeffer aus der Mühle 300 g Spaghetti (gekaufte getrocknete Pasta) etwa 20 ml Olivenöl 200 g stückige Tomaten (Dose, ich habe hier eine ganze Dose genommen (400 g)) Parmesan nach Geschmack Pastateig: 500 g Semola 250 g warmes Wasser (40-50 °C) 10 g Salz Der Nudelteig ergibt mehr als zwei Portionen Pasta. Viel Spaß beim Nachkochen! ____________________________________________________________________ Playlisten: Fermentation, Sauerkraut, Kimchi etc. :    • Fermentation   Leckere und schnelle Pastagerichte:    • Pastarezepte   Brot, Brötchen und Co.:    • Brot und Brötchen Rezepte   _________ Mein Name ist Thomas und ich bin gelernter Koch seit jetzt schon 20 Jahren. Neben dem Kochen ist das Backen eine weitere Leidenschaft von mir. In meinen Youtube Videos möchte ich mein Wissen und meine Freude an gutem Essen mit euch teilen und auch immer ein paar professionelle Tipps und Tricks verraten. Jede Woche gibt es 1-2 neue Videos. _________ Besucht mich auch hier: ►Facebook:   / thomas.kocht.backt   ►Instagram:   / thomas.kocht   ►Pinterest: https://www.pinterest.de/Thomas_kocht/ ►Meine Webseite: https://thomas-kocht.de ____________________________________________________________________ Produkte: 🍳Meine Pfannen und Töpfe von Hoffmann*: https://hoffmann-germany.de/?ref=thom... ►Bratreine, Auflaufform von Hoffmann*: https://hoffmann-germany.de/collectio... ►Mandoline*: https://amzn.to/3kczOlK ►Küchenmaschine Kenwood Chef XL: *https://amzn.to/3mckWFq 🍕 Pizzastahl rechteckig: *https://bit.ly/2x5x6Jt ►Thermometer*: https://amzn.to/3yjjlQX ►Reishunger Basmati Reis*: https://bit.ly/3x4QJuZ ►Gärkorb*: https://amzn.to/3j0gx7k ►Bäckerleinen*: https://amzn.to/3gGGdD1 ►Meine Einmachgläser 1,5 Liter*: https://amzn.to/3zvcu8G ►Teigkarte*: https://amzn.to/3cNT1oR ►Teigschaber*: https://amzn.to/36rvmcH ►Küchenwaage*: https://amzn.to/33OlO8O ►Microplane Reibe*: https://amzn.to/2XCFObv ►Küchenmesser von Heiso*: 10 % Rabatt mit dem Code "thomas10" https://heiso-1870.de?sca_ref=7894066... Links, an denen ein * steht, sind Affiliate-Links. Kommt über einen dieser Links ein Kauf zustande, so bekomme ich eine kleine Provision. Für Euch entstehen dabei keinerlei Extrakosten. Danke für Eure Unterstützung! ____________________________________________________________________ #Pastateig #Putanesca #Spaghetti