米其林「餐盤推薦」不見了？一次搞懂新獎項！原來必比登那麼「高級」！【Liz美食家】

米其林指南的評選規範全球適用，今年很特別的是，過去耳熟能詳的餐盤推薦將改由入選餐廳取而代之。以往餐盤推薦經常會被視作摘星前哨站，如果對上必比登推介，到底是降級還是晉升？答案或許只有吃過的人才知道。因此，米其林特別在今年頒獎過後，釋出全新的官方解釋。 米其林星級、必比登、綠星到底差在哪？綠星又和環保與剩食概念有哪些連結？除此之外，入選餐廳竟然也開始講求時效性，透過「每月即時新增機制」讓饕客的口袋名單不斷更！等等，難道新公佈的餐廳名單都有機會並列年度指南？！米其林除了萬眾矚目的摘星榜單外，還有三大個人獎項，2022年首度新增的又是哪項大獎呢？ 00:00 摘星候補？「餐盤推薦」不見了！ 01:30 米其林「入選餐廳」特別釋義 02:32 最新！入選餐廳每月即時公佈 03:37 最佳永續獎？什麼是米其林綠星？ 04:58 米其林指南獎 2022首頒侍酒師獎 #米其林 #必比登 #美食家 #liz