Pască cu smântână cu aluat de pandișpan/ fragedă ,fină încât se topește în gură-Monik Cooking

Dimensiuni tavă:28cm ingrediente pt aluatul de pandișpan: 3 ouă 3 linguri făină 2 linguri zahăr 2 plicuri zahăr vanilat 3 linguri ulei 1 praf de sare ingrediente pentru umplutură: 1kg smântână cu 32%grăsime 5 gălbenușuri 5 albușuri 2 linguri pline cu făină 1 lingură plină cu griș 200g zahăr 100g stafide 2 plicuri zahăr vanilat 1 praf sare coajă de la o lămâie 3 lingurițe esență de lămâie 1 linguriță esență vanilie