시원 아삭 이색김치 [청경채 김치] #초간단 #레시피 #김치 #김장김치 #김치레시피 #이색김치 #청경채 #집밥

요즘 배추 가격 때문에 김치 담그기 망설이셨죠? 이럴 때 딱 좋은 게 바로 청경채 김치예요! 숨 덜 죽여 아삭하게 절이고, 배·홍고추·양파 갈아서 넣어 시원하고 깔끔한 맛이 정말 매력적이에요. 반나절만 익혀도 바로 먹을 수 있고 배추보다 훨씬 가성비 좋고 실패 확률도 적어서 초보 주부님들도 자신 있게 담글 수 있어요. 📌재료 청경채 1kg, 절임 : 굵은소금 3큰술, 물 1L. 양파 ½개(100g), 쪽파 40g 📌 믹서기에 넣고 갈아 줄 것 배 ½개(200g), 양파 ⅓개(70g), 홍고추 4개, 찬밥 2큰술, 새우젓 1큰술, 물 ½컵 📌추가 양념 고춧가루 ½컵(100ml), 다진 마늘 1큰술, 생강 청 ½큰술(다진 생강 1작은술), 멸치액젓 4큰술, 매실청 3큰술 부족한 간은 소금으로 더해주세요