Curry Leaf Brinjal Thoku Recipe

Try this Curry Leaf Brinjal Thokku (கறிவேப்பிலை கத்தரிக்காய் தொக்கு) – a flavorful South Indian recipe made with fresh curry leaves, tender brinjal and aromatic spices. Every spoonful is rich in taste and pairs beautifully with hot rice, curd rice or idli and dosa. இந்த கறிவேப்பிலை கத்தரிக்காய் தொக்கு 🌿🍆 பாரம்பரிய சுவை நிறைந்த ஒரு அருமையான recipe. கறிவேப்பிலையின் நறுமணம், கத்தரிக்காயின் மென்மையான சுவை மற்றும் எள்ளெண்ணெயின் மணம் சேர்ந்து அசத்தலான தொக்கு கிடைக்கும் 😍 இந்த recipe-யை Yogambal's Tamil-ல் செய்து பாருங்கள். வீட்டிலேயே நீண்ட நாட்கள் பயன்படுத்தக்கூடிய பாரம்பரிய தொக்கு தயார்! ❤️ ✅ Traditional South Indian recipe 🌿 ✅ Rich & authentic homemade taste 😋 ✅ Perfect side dish for rice, idli & dosa 🍚 ✅ Easy to prepare 🏡 ✅ Made with fresh curry leaves & brinjal 💯 👉 இந்த recipeயை வீட்டிலேயே செய்து பாருங்கள்! 👉 LIKE 👍 SHARE 📤 & SUBSCRIBE 🔔 to Yogambal's Tamil for more traditional recipes. 📦 For Yogambal's Products Order: 📲 WhatsApp: 7358118199 / 8454878199________________________________________ Ingredients | தேவையான பொருட்கள் 🔹 For Spice Mix ● Dried Red Chilli – 5 🌶️ ● Rock Asafoetida – 2 small pieces ● Sesame Oil – 1/2 tsp ● Black Pepper – 1/4 tsp ● Fenugreek (Vendhayam) – 1/4 tsp ● Curry Leaves – தேவையான அளவு 🌿 ● Salt – 3/4 tsp ● Tamarind – Lemon-sized 🔹 For Thokku ● Sesame Oil – 8 tsp ● Mustard Seeds – 3/4 tsp ● Brinjal (Kathirikai) – 1/4 kg 🍆 ● Turmeric Powder – 1/4 tsp ● Salt – Small pinch ________________________________________ 👉 இந்த ரெசிபி பிடித்திருந்தால் LIKE 👍 SHARE 📤 & SUBSCRIBE 🔔 செய்ய மறக்காதீர்கள்! 👉 உங்கள் கருத்துகளை comment-ல சொல்லுங்கள் ❤️ ________________________________________ 🏷️ Hashtags #BrinjalThokku #KathirikaiThokku #CurryLeafRecipe #ThokkuRecipe #TamilCooking #YogambalsTamil #TraditionalRecipes #SouthIndianFood #RiceSideDish #HomemadeRecipes #கத்தரிக்காய்தொக்கு #கறிவேப்பிலை #தமிழ்சமையல் #யோகாம்பாள்ஸ்தமிழ் #பாரம்பரியசமையல் #தொக்குரெசிபி