🔥 SAČ 🔥 Nismo verovali da će ispasti OVAKO dobro!

Pod sač stavljamo krupnije komade mesa i sočno povrće kako bismo zajedno pripremili pravi tradicionalni specijalitet! Otkrivam vam ključne trikove za održavanje umerenog žara, ali i tajnu kako nam malo piva daje najmekše meso i neponovljivo fin sos. Pogledajte ceo video i uverite se zašto zaista nismo verovali da će sve ispasti OVAKO dobro! ⏱️ Poglavlja: 00:00 Uvod 02:15 Priprema vatre 04:30 Priprema i mariniranje mesa 06:36 Priprema povrća 09:10 Slaganje sača 11:45 Dodavanje tečnosti i aromatičnih biljaka 14:31 Stavljanje pod sač 18:15 Sporo pečenje 21:39 Otvaranje sača i serviranje 24:00 Degustacija i zaključak 📝 Sastojci: • 2 kg mesa (teleća kolenica/ribić i/ili svinjski vrat i rebra) • 2 kg krompira • 500 g šargarepe • 4 glavice crnog luka • 1 glavica belog luka (očišćeni čenovi) • 3 sveže paprike (crvena i zelena) • 100 g svinjske masti • 200 ml piva ili suvog belog vina • 2-3 listića lovora • 1 grančica svežeg ruzmarina • 2 kašičice soli • 1 kašičica sveže mlevenog crnog bibera • 2 kašičice slatke mlevene crvene paprike • 1-2 kašike suvog biljnog začina 👨‍🍳 Priprema (ukratko): 1. Naložiti vatru od kvalitetnog tvrdog drveta (bukva ili grab) na ognjištu kako bi se pripremila dovoljna količina jakog žara i pepela. 2. Meso iseći na krupnije komade. Bogato ga začiniti soću, biberom, mlevenom paprikom i suvim začinom, pa rukama dobro utrljati začine u meso. 3. Krompir oljuštiti i iseći na polovine ili četvrtine. Šargarepu iseći na krupnije kolutove, crni luk na četvrtine, a čenove belog luka ostaviti cele. 4. Dno i stranice posude za sač obilno premazati svinjskom mašću. 5. U sredinu posude poslagati pripremljeno i začinjeno meso, a oko mesa ravnomerno rasporediti krompir i ostalo povrće. 6. Povrće dodatno malo posoliti, pa po svemu rasporediti listove lovora i grančicu ruzmarina. ... detalje pogledajte u videu Porcije: 6-8 osoba | Priprema: 30 minuta | Kuvanje: 120-150 minuta 💡 Napomene: Kključ uspeha pripreme sača je umeren i konstantan žar – prekrivanje prejakim žarom može sagoreti vrh, dok preslab žar neće dobro ispeći meso. Preporučuje se upotreba krupnijih komada mesa kako bi zadržalo sočnost tokom dugog pečenja. Pivo daju mekoću i finu aromu sosu. 🔔 Pretplatite se na kanal Kuvajte sa Mikijem! 👉    / @kuvajtesamikijem   #kuvajtesamikijem #recept #domaćakuhinja #kuvar #srbija #kuvanje #food #SAČ #NismoVerovali #OvakoDdobro #KuvajtesaMikijem #domaćirecepti #tradicionalnakuhinja #srpskakuhinja #domaćakuhinja #recept #kuvanje #domacirecepti