¿Pero es mío el molino? - Pepe La Cal

Entrevistamos a Pepe La Cal, CEO y cofundador de BIOLIZA. Como experto en monetización de coproductos del sector oleícola, nos explica diferentes alternativas para mejorar los resultados de la industria oleícola y su repercusión final en el agricultor. ¿Pero es mío el molino?, es una expresión coloquial, que sirve de punto de partida para entrevistas con los principales key players del sector oleícola. La serie explora los retos de propiedad, eficiencia, competitividad y sostenibilidad de las almazaras en la Península Ibérica, en un contexto de profundas transformaciones.