Курица с лимоном и травами - Кухня Бониты

Кухня Бониты! Сегодня мы будем готовить курицу с лимоном и травами. Она готовится с ароматными травами и лимонной приправой, а затем обжаривается и запекается. Очень вкусно! Рецепт смотрите ниже. Чтобы посмотреть и скачать полный рецепт, пожалуйста, перейдите по этой ссылке на наш сайт: https://www.bonitaskitchen.com Ссылка на наши кулинарные книги: https://www.bonitaskitchen.com/cookbook Ингредиенты: Рецепт: 1 целая курица, разрезанная на части 2 ст. л. оливкового масла 2 ст. л. лимонного сока ½ ч. л. свежего или сушеного розмарина ½ ч. л. шалфея ½ ч. л. сухого горчичного порошка 1/8 ч. л. кайенского перца ½ ч. л. белого перца 2 ст. л. муки 2 стакана куриного бульона ½ ч. л. морской соли 2 ст. л. сливочного масла и маргарина 1 лимон, нарезанный ломтиками для подачи 1 средняя, ​​нарезанная луковица 1 стебель зеленого лука для украшения ½ ч. л. лукового порошка Способ приготовления: Разрежьте курицу на части, затем поместите в миску или полиэтиленовый пакет, сбрызните оливковым маслом и приправьте травами и Добавьте приправы, розмарин, шалфей, луковый порошок, половину морской соли, кайенский перец и половину белого перца. Перемешайте курицу в миске или пакете, пока все травы и приправы равномерно не распределятся по курице. Поставьте большую сковороду на плиту, включите средний огонь, «когда она нагреется», выложите приправленную курицу на сковороду и обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки. Это займет около 10 минут. В другой сковороде разогрейте на среднем огне масло, растопите его, затем добавьте нарезанный лук и перемешивайте до частичной готовности, после чего добавьте муку, оставшуюся морскую соль и белый перец, постоянно помешивая, пока мука и лук не обжарятся в масле, образуя ру. Это займет пару минут. Затем постепенно добавьте куриный бульон, сухой горчичный порошок и лимонный сок, продолжая помешивать, пока ру не приобретет кремообразную консистенцию, при необходимости добавьте еще куриного бульона. Затем переложите ру к обжаренной курице, перемешайте, попробуйте на вкус, чтобы определить, нужно ли добавить еще приправ. Затем накройте крышкой и продолжайте готовить на слабом или среднем огне 30-40 минут. Можно также запечь в духовке при температуре 175°C (350°F) в течение 30 минут. Добавьте еще куриного бульона, если соус начнет загустевать, и перемешайте. Выньте из сковороды, переложите на сервировочное блюдо, украсьте ломтиками лимона и кусочками зеленого лука или шнитт-лука. Подавайте с рисом, картофельным пюре или любым другим гарниром на ваш выбор. Советы Бониты: Используя полиэтиленовый пакет, вы можете равномерно распределить травы и масло вокруг курицы. Предварительное обжаривание курицы перед запеканием сохраняет сочность и усиливает вкус. Заранее прошу прощения, если что-то в этом видео непонятно или неправильно истолковано. Пожалуйста, следуйте моему рецепту при приготовлении этого блюда. Кулинария — моя страсть, и я посвятила много часов тому, чтобы помочь другим людям добиться таких же результатов на своей кухне. Спасибо за просмотр канала Bonita's Kitchen, и не забудьте подписаться, чтобы получать больше традиционных рецептов и кулинарных изысков из Ньюфаундленда!