【必見】深炒りコーヒー豆の“甘さ“を引き出す抽出テクニックをプロが解説!
UCCコーヒーアカデミー
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【必見】深炒りコーヒー豆の“甘さ“を引き出す抽出テクニックをプロが解説!
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今回の動画は、
【初見のコーヒーを最高においしく淹れる】シリーズ第2弾!
今回はスタッフが用意したコーヒー豆を
UCCコーヒーアカデミーの村田講師と早川講師が見ただけで、
何の豆かを予想し、どのようにおいしく淹れるのか?
プロ講師ならではの抽出の考え方とテクニックが満載の一本です!
ぜひ最後までみてくださいね☕️
00:00 オープニング
00:55 今回のテーマ
03:43 今回使用するコーヒー豆と器具を確認
05:15 コーヒー豆のハンドピック
07:43 抽出準備と今回のレシピについて
10:32 初見のコーヒーを抽出(1回目)
16:27 初見のコーヒー豆で抽出したコーヒーを試飲(1回目)
18:25 初見のコーヒーを抽出(2回目)
23:48 初見のコーヒー豆で抽出したコーヒーを試飲(2回目)
25:39 初見のコーヒーを抽出(3回目)
26:15 初見のコーヒー豆で抽出したコーヒーを試飲(3回目)
28:22 3回してみた結果
28:51 まとめ
31:40 アフタートーク
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