بوزلوف شطيطحة / Tête de mouton en sauce

#بوزلوف_شطيطحة #وصفة_بوزلوف #cuisine_algérienne Ingrédients: 1 tête de mouton Pour la sauce: 1 tête d'ail 5 c à s d'huile 1 c à s de concentrée de tomate Épices ( poivre noir, paprika doux, piment fort, cumin, coriandre en poudre, sel) 1 poignée pois chiche مكونات: رأس خروف الصلصة: رأس ثوم 5 ملاعق كبيرة زيت 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم بهارات (فلفل أسود ، بابريكا حلوة ، فلفل حار ، كمون ، مسحوق كزبرة ، ملح) 1 حبة حمص   / cuisine4269