Programa Sabores de Lucas - Receita: Bolo de Noiva

Mais do que uma receita, o Sabores de Lucas deste sábado (22), traz um verdadeiro patrimônio da cultura pernambucana. Diretamente do bairro Parque das Américas, a Sol prepara o tradicional Bolo de Noiva, uma receita cheia de história, afeto e sabores marcantes. Com ameixa, frutas cristalizadas e vinho, o bolo conquistou o título de Patrimônio Imaterial de Pernambuco e segue atravessando gerações, presente em muitos casamentos e momentos especiais. Se você gosta de cultura, boas histórias e receitas cheias de afeto, esse programa é pra você. A receita completa está logo abaixo. Também estamos no YouTube, Canal Sabores de Lucas, inscreva-se e ative o sininho de notificações pra não perder nenhum episódio. Também estamos no Facebook, TikTok @sabores.de.lucas e Instagram @saboresdelucas Curta, comente e compartilhe! #saboresdelucas #lucasdorioverde #gastronomia #bolodenoiva #receitasafetivas Bolo de Noiva Ingredientes/Modo de fazer 04 ovos 500 gramas de margarina (temperatura ambiente) 03 xícaras de açúcar (240 ml) 03 xícaras de farinha de trigo 01 lata de leite condensado 3 colheres de sopa de chocolate em pó 02 copos de leite (200 ml) 01 pitada de sal 300 gramas de ameixa sem caroço 200 gramas de frutas cristalizadas 200 gramas de uva-passa 500 ml de vinho moscatel ou vinho suave 01 colher de sopa de fermento em pó Cobertura - Glacê Mármore 01 kg de açúcar de confeiteiro Suco de um limão 01 xícara de clara de ovo Modo de fazer Faça um marinado com as frutas cristalizadas, a uva-passa e o vinho, pelo tempo de 24 horas e reserve. Prepare o doce com as ameixas, levando-as ao fogo com uma xícara de água e uma xícara de açúcar. Reserve. Em uma bacia, acrescente a margarina e duas xícaras de açúcar e bata. Na sequência, acrescente os ovos e continue batendo. Acrescente o trigo peneirado e o leite e continue batendo. Em seguida, coloque o leite condensado e o chocolate em pó e bata tudo até incorporar. Acrescente o doce de ameixa e na sequência, as frutas cristalizadas marinadas e bata tudo até incorporar. Coloque também uma pitada de sal e o fermento em pó e misture levemente. Une a forma e leve ao forno, pré-aquecido a 180 graus por cerca de uma hora e meia ou até o bolo dourar. Cobertura - Glacê Mármore Bata as claras até alcançar ponto de neve, acrescente o suco de um limão e o açúcar até obter uma massa consistente. Depois do bolo frio, coloque em cima. Pode ser em pedaços, até cobrir todo o bolo. Por fim, passe uma colher para alinhar.