ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ ЗАСОЛКИ ФОРЕЛИ! БОЛЬШЕ НЕ ПОКУПАЮ СОЛЁНУЮ РЫБУ!

Рецепт! Вам понадобится: 2-2,5 кг мороженной форели 3 столовые ложки соли 1,5 столовые ложки сахара цедра одного лимона 100 мл водки сок половины крупного апельсина Рыбу отделяем от костей с помощью ножа и пинцета, далее смешиваем соль и сахар в пропорции 2 к 1. Цедру лимона добываем с помощью мелкой терки. Насыпаем смесь соли и сахара на пласты рыбы, посыпаем лимонной цедрой и поливаем соком апельсина (не лимона-это важно. Лимон сожжет рыбу). В конце поливаем мясо водкой как в видео (не обильно) Убираем рыбу под пленку в холодильник на 5 часов и далее аккуратно смываем с нее излишки соли и других продуктов консервирования Просушиваем пласты бумажными полотенцами и наслаждаемся вкуснейшей и нежнейшей форелью как в ресторане