노밀가루, 노설탕! 고소함이 폭발하는 오트밀 스콘 만들기 | 밀가루 없이 바삭하고 촉촉한 다이어트 디저트 레시피

#다이어트레시피 #오트밀스콘 #홈베이킹 #에어프라이어 #노밀가루 #다이어트간식 스콘 좋아하세요? 🥐 근데 다이어트 중이라 포기해야 한다고요? NO! 오늘은 살 안 찌는 오트밀 다이어트 스콘 만들어요 💛 통오트밀 + 아몬드 가루 + 에리스리톨로 만들어 ✔ 포만감 좋고 ✔ 맛도 살리고 ✔ 칼로리 부담은 줄인 레시피입니다 :) 밀가루 없이도 겉은 바삭, 속은 촉촉하게! 오독오독 씹히는 오트밀 식감 덕분에 만족감도 훨씬 좋아요. 그리고 디저트 만들 때 에어프라이어 많이 물어보셔서 제가 사용 중인 제품 & 활용법 정리 영상도 따로 만들어 두었습니다! 👉 자세한 내용은 영상 속 링크 👉 빠르게 보고 싶은 분들은 고정 댓글 확인해주세요 다이어트 중인데 빵이 너무 먹고 싶을 때, 죄책감 덜한 간식이 필요할 때 딱 좋은 레시피예요. 오늘 레시피가 도움이 되셨다면 좋아요, 구독, 알림 설정 잊지 마시고 다음 맛있는 레시피 영상에서 또 만나요! 여러분 오늘도 맛있게 드세요 ☕ 오트밀 다이어트 스콘 레시피 📌 재료 통오트밀 110g 아몬드 가루 100g 베이킹파우더 5g 에리스리톨 60g 차가운 버터 80g 달걀 1개 만드는 방법 1. 가루 재료 섞기 큰 볼에 통오트밀, 아몬드 가루, 베이킹파우더, 에리스리톨을 넣고 고루 섞어주세요. 👉 오트밀은 갈지 않고 그대로 사용해야 식감과 포만감이 좋아요. 2. 차가운 버터 넣기 버터를 작은 큐브 모양으로 썰어 넣은 뒤 손이나 스크래퍼로 자르듯이 빠르게 섞어주세요.. 👉 버터가 녹지 않도록 작업 속도가 중요해요. 👉 버터 알갱이가 살짝 보이는 상태가 가장 좋아요. 3. 달걀 넣고 반죽 만들기 달걀 1개를 넣고 반죽이 한 덩어리로 뭉쳐질 정도까지만 섞어주세요. 👉 너무 오래 치대면 스콘이 질겨질 수 있어요. 4. 반죽 휴지 (냉동) 반죽을 한 덩어리로 정리해 랩으로 감싼 뒤 냉동실에 15~20분 넣어주세요. 👉 버터를 다시 단단하게 만들어야 구울 때 잘 부풀어요. 5. 모양 만들기 반죽을 꺼내 길게 모양을 잡은 뒤 칼로 5등분 해주세요. 6. 굽기 에어프라이어를 230도에서 미리 예열한 뒤 180°C에서 18~20분 구워줍니다. 겉이 노릇해지고 고소한 향이 나면 완성이에요. 7. 식히기 (중요) 바로 먹지 말고 충분히 식혀주세요. 그래야 속이 더 촉촉하게 자리 잡고 식감이 좋아집니다. 00:00 카페 디저트 같은 다이어트 스콘 00:17 맛을 바꾸는 핵심 2가지 00:42 재료 소개 & 오늘의 포인트 01:04 오트밀 갈지 않는 이유 (혈당·식감) 01:25 차가운 버터가 만드는 바삭함 01:57 반죽 포인트 (과하게 섞지 않기) 02:07 냉동 15~20분, 부풀기의 비밀 02:29 180도 20분 굽기 02:46 칼로리 부담 없이 즐기기