Внутри самого НЕПОНЯТОГО города Китая: Ухань на рассвете | Это Китай?! Эп. 1

Ухань известен своей репутацией, которую он не выбирал. Но вместо заголовков я гонюсь за утрами. Начну с того, что действительно принадлежит городу: завтрака, или, как говорят местные жители, «过早» (_guò zǎo_). Жирный, шумный, неустанный. Лапша, которую перебрасывают и чавкают на ходу, жареное тесто, плотно завернутое в клейкий рис, углеводы, сталкивающиеся таким образом, который может представить только Ухань, питают город, который и так всегда находится в движении. Местные жители здесь приветствуют друг друга словами: «_过早了没_» («Уже позавтракали?»). Это, несомненно, повод для начала разговора, но это гораздо больше, чем просто светская беседа. Присоединяйтесь ко мне, пока я буду фиксировать свои кулинарные промахи, сталкиваться с повальным увлечением готовыми блюдами (预制菜), наблюдать за тем, как уличные торговцы борются с постоянно меняющимися правилами, и прослеживать пищевые привычки, уходящие корнями в долгую историю портового города Ухань. Это первый эпизод Это Китай?! — нового сериала, в котором я заново открываю для себя свою страну после многих лет за границей, со всеми сюрпризами, ошибками и неожиданными поворотами сюжета! Путешествия по Китаю | Видеоблог о путешествиях | Серия о путешествиях по Китаю | Китайская еда | Китайская культура | Китайская кулинарная культура | Это Китай?! | Скрытые жемчужины Китая | Изучение китайского языка | Уличная еда в Китае | Ухань #chinatravel #wuhan #chinafood #chineseculture