【新住民美食探訪】EP.14｜每天現做的越南家鄉味｜夫妻陪伴，是堅持下去的力量

為了做出理想中的越南麵包，老闆娘特別回到越南 ，跟著師傅學習中部麵包的做法。 豐滿的麵包心搭配酥脆外皮，每天親自揉麵、發酵與烘烤， 堅持麵包與食材當天現做、不賣隔夜。 有豬肉、雞肉及牛肉三種口味。 豬肉選用肥瘦適中的梅花肉，雞肉使用整塊國產去骨雞腿肉， 都會醃製過夜在烤，牛肉則以100%純牛肉製成漢堡排。 三種肉品皆經炭火烘烤，呈現各自的口感與香氣。 開店初期，隱密的位置與不穩定的客源，曾讓老闆娘懷疑自己的選擇。 幸好先生始終鼓勵她：「做就對了，不要懷疑自己。」 從前各自忙碌的夫妻，如今能一起工作、互相陪伴， 也認識了許多像朋友一樣的客人。 每天新鮮出爐的越南麵包，不只裝進了家鄉味， 也承載著夫妻攜手堅持的幸福日常。 ✧ 店家資訊✧ 【只有越南麵包】 📍地址：桃園市中壢區文化二路89號 🕘營業時間： 週二至週六｜11:00－17:30 公休日｜週日、週一 ＊實際營業時間以店家公告為準