Si può fare barbecue serio con la carne dell'Esselunga?

Si può fare barbecue serio con la carne dell'Esselunga? Trovate i coltelli su www.sandrigino.it e con il codice sconto santone00 avete gli sconti su tutti gli articoli! Oggi testiamo le Beef Ribs dell'Esselunga affumicate nel Drum Smoker di Fontattak! Vale la pena prenderle al supermercato per fare barbecue o serve per forza un taglio da macelleria super marezzato? In questo video vediamo insieme tutta la preparazione: Trimming e pulizia della silver skin Rub essenziale black & white (sale e pepe) Gestione della temperatura e affumicatura nel drum smoker By Fontattak Foil con tallow e controllo con termometro In più: una bavetta di vitello al volo in cottura diretta sul Weber per ingannare l'attesa! Assaggio finale, resa del bark e verdetto onesto su morbidezza e succosità. Lascia un bel like se ti piacciono questi esperimenti al barbecue, iscriviti al canale e fammi sapere nei commenti se hai mai provato a fare le beef ribs con tagli da supermercato! 🥩 Link & Codici Sconto: Coltelli Sandrigino: www.sandrigino.it (Codice sconto: Santone00) Grasso di bovino / Tallow: www.divinacarni.com (Codice sconto: Santone00) Drum Smoker: cerca " fontattak " su instagram ⏱️ Capitoli: 00:00 - Intro & setup del drum 00:26 - Preparazione e accensione 03:28 - Trimming delle Beef Ribs Esselunga 05:27 - Rub Black & White e ingresso nel drum 05:58 - Controllo bark e passaggio in foil con tallo 08:00 - Controllo temperatura a cuore (Thermapen) 09:28 - Bavetta di vitello in cottura diretta sul Weber 11:20 - Taglio e assaggio della bavetta 11:58 - Taglio, analisi e assaggio finale delle Beef Ribs #BBQ #BeefRibs #IlSantone #Barbecue #Smoker #DrumSmoker #Esselunga Twitch:   / il_santone_   Iscriviti al canale: http://goo.gl/btuYNG Secondo Canale: https://bit.ly/3czT8nt Instagram: http://goo.gl/m488OE facebook:   / ilsantone00   X: http://goo.gl/INIFOZ Grafica canale By: https://goo.gl/gPeJiv