【超有料級】現役トップコーヒー競技者が“勝負ドリップ”を完全公開！水・器具・最新抽出メソッド全部聞くライブ｜NANA Coffee Wasin

今夜はタイ・NANA Coffeeから、現役競技者のWasin（ワシン）くんを迎えて、コーヒー抽出を徹底的に深掘りします。コーヒー抽出を考えるうえで欠かせない「水」。 出したい味に合わせたドリッパーやペーパーフィルターなどの「器具」 そして最後は、ワシンくんが現在取り組んでいる最新の抽出メソッドを実演。 今回登場するのは、V型ドリッパー＋円錐フィルターに加え、NANA Coffeeの「Nebula」とウェーブフィルターを組み合わせ、ひとつのドリッパーの中に異なる粉層を作る特殊な抽出方法。 完成したコーヒーを後からブレンドするのではなく、 “抽出工程そのものをブレンドする”という発想を実際に見せてもらいます。 「どのレシピが正解なのか？」ではなく、 競技者は何を考えてレシピを作っているのか？ そこまで踏み込む90分です。 【LIVE MENU】 00:00　現役トップ競技者に聞く、抽出のすべて 10:00　95%は水！コーヒーに適した水とは？ 30:00　今なら何を選ぶ？出したい味に合わせた珈琲道具の選び方 50:00　超有料級！現役競技者の勝負ドリップメソッドを大公開 1:15:00　みんなの抽出の悩み解決したるか？ワシンくんの抽出Q&A ※ライブ進行により時間は前後する場合があります。 GUEST Wasinくん / NANA Coffee 暮らしと珈琲 コーヒー抽出、水、ドリッパー、グラインダー、レシピについての質問もぜひコメントしてください。