好多人誤解兩餸飯：40 蚊一盒的兩餸飯，到底賺不賺錢？

兩餸飯成為香港街坊同上班族嘅剛性選擇，一盒約 40 蚊，睇落市場需求好大，吸引大量創業者入局。但同一條賽道，卻出現極端分化：部分經營者半年可以連開三間分店，亦有不少店舖開業唔夠兩年就面臨執笠收場。 很多新手誤以為兩餸飯門檻低，只要菜式好食、門口有人排隊就代表有利潤。實際上 40 蚊屬於薄利模式，盈利高度取決選址租金、食材採購成本、每日食材損耗、午晚客流差異、人工開支，同時還要面對同行價格戰嘅壓力。 排隊嘅高流水，未必等於淨利潤；一旦租金過高、損耗失控、客流下滑，好快就會由賺轉蝕。本期拆解成功同失敗店舖嘅核心差異，還原兩餸飯真實嘅商業邏輯，給打算入行嘅朋友做參考。 免責聲明： 本片內容只作資訊分享及個人分析，片中成本、租金、銷量及盈利估算會因地區、舖位、人工、食材價格及實際經營情況而有差異，不構成投資、財務或開業建議。開業前請自行核實最新官方規例及實際成本。 #兩餸飯 #香港實體創業 #開店避坑#小本創業 #餐飲創業 #薄利多銷# 香港飲食 #舖租壓力 #餐飲損耗# 創業思維 #街坊飯堂 #實體店經營