Italienische Trüffelnudeln (Pasta al Tartufo)

Cremige Trüffel-Nudeln (Pasta al Tartufo) wie in Italien. Eines unserer liebsten Pasta-Gerichte leicht nachzumachen und kulinarisch lecker. Auch sehr gerne gesehen: Selbst gemachte knusprige Pommes (Kloßteig-Pommes) aus Klößen 🔗   • Selbst gemachte knusprige Pommes (Kloßteig...   Kapitel: 0:00 Zutaten: Tagliatelle, Eigelb, Sahne, Parmesan und Trüffel 1:01 Nudeln kochen 2:00 Trüffelbutter schmelzen 2:54 Tipp: Trüffelbutter und Trüffelöl mit echtem Trüffelanteil 3:45 Eier trennen 4:58 Parmesan in der Butter schmelzen 5:43 Nudelwasser, Sahne und Trüffelöl für die Soße 7:12 Mit Salz, Pfeffer und Zitrone abschmecken 8:07 Eigelb einrühren 9:01 Nudeln abgießen 10:35 Nudeln in die Soße geben 11:43 Trüffel im eigenen Saft dazugeben 12:03 Trüffel darüber hobeln 13:01 Anrichten mit Parmesan und Pfeffer Probiert es gerne mal aus - viel Spaß dabei :) Hendrik & Bernd Zutaten: Tagliatelle 500 g Trüffelbutter ca. 70 - 100 g Trüffelöl 2-3 Esslöffel Parmesan ca. 100 g Zitrone 1/2 x Eigelb 2x Sahne ca. 150 - 200 ml Nudelwasser 70 - 100 ml Trüffel 30 g Salz Pfeffer Auch sehr beliebt: Gesunder und einfacher Rote-Bete-Salat - 🔗   • Gesunder und einfacher Rote-Bete-Salat   Gorgonzola-Pasta mit Birne | Cremige Gorgonzolasoße, einfaches Rezept - 🔗   • Gorgonzola-Pasta mit Birne | Cremige Gorgo...