सिर्फ 10 मिनट में बेसन का हलवा बनाने का सबसे आसान और सही तरीका।

10 मिनट में झटपट और स्वादिष्ट बेसन का हलवा बनाने की सबसे आसान विधि: आवश्यक सामग्री बेसन: 1 कप देशी घी: 1/2 कप चीनी: 1/2 कप (स्वादानुसार) पानी या दूध: 1.5 कप (गर्म) हरी इलायची पाउडर: 1/4 छोटा चम्मच कटे हुए मेवे (काजू, बादाम): 1 बड़ा चम्मच बनाने की विधि बेसन भूनें (4 मिनट): धीमी से मध्यम आंच पर एक कड़ाही में घी गर्म करें। इसमें बेसन डालें और लगातार चलाते हुए हल्का सुनहरा होने और अच्छी खुशबू आने तक भून लें। तरल मिलाएं (2 मिनट): भुने हुए बेसन में धीरे-धीरे गर्म पानी या दूध डालते जाएं और दूसरे हाथ से लगातार चलाते रहें ताकि गांठें (lumps) न बनें। चीनी और इलायची (2 मिनट): जब बेसन सारा पानी सोख ले और गाढ़ा होने लगे, तब इसमें चीनी और इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं। पकाएं (2 मिनट): धीमी आंच पर हलवे को तब तक चलाएं जब तक कि चीनी पूरी तरह घुल न जाए और हलवा कड़ाही के किनारे (घी) न छोड़ने लगे। ऊपर से कटे हुए मेवे डालकर गरमा-गरम परोसें।