ساندویچ زبان به روش پیاله‌فروشی‌های دهه ۴۰ تهران همراه با آموزش بهترین روش پخت زبان

در این قسمت از برنامه #یامی_گسترونومی #مهیار روش تهیه ساندویچ زبان کلاسیک را به خالص‌ترین و اصیل‌ترین فرم تاریخی آن، تقدیم نموده. یعنی فاقد پنیر و سس سفید و قارچ و فلفل دلمه‌ای و بقیه موارد بی‌ربطی که ای‌روزها مشاهده می‌شود. لطفا برای کسب حداکثر لذت از این ویدیو، در تلوزیون با کیفت HD و با اسپیکرهای خوب یا هدفون خوب مشاهده بفرمایید! مهیار با شرح دقیق همه نکات مهم، شامل بهترین روش پخت زبان گوساله برای حفظ خواص و تقویت طعم خوش آن، یک رسپی اوریجینال قدیمی را با امضاء ویژه خود با نشان دادن تمام مراحل کار و ریز جزییات به زبان ساده، بازسازی می‌کند. از یک طعم تاریخی و خاطره‌انگیز که یادآور خاطراتی شیرین از روزهایی خوش برای بسیاری از هم‌میهنان خوش‌سلیقه است، لذت ببرید! مواد مورد نیاز (یک عدد زبان پاک شده ۱.۵ کیلویی حدودا برای ۱۰ ساندویچ کافی است) زبان گوساله تازه و پاک شده: یک عدد (حدود ۱.۵ کیلو) کرفس: ۱ شاخه هویج متوسط: ۱ عدد پیاز درشت: ۱ عدد نمک و فلفل سیاه تازه‌ساییده: به مقدار دلخواه روغن مایع گیاهی ۱ قاشق غ.خ کره طبیعی پاستوریزه: ۱۵ گرم پیاز، جعفری، لیموترش، خیارشور و گوجه فرنگی رسیده به مقدار دلخواه. لینک به ویدیوی آموزش روش اصیل تهیه نان بلکی:    • نخستین آموزش روش بازسازی دقیق طعم و بافت ن...   آموزش نان بربری شاطرپز واقعی اصیل:    • هدیه ویژه به ایرانیان خارج از کشور: آموزش ...   لینک به ویدیوی ساندویچ مغز برای دیدن روش تهیه پیاز‌جغفری:    • ساندویچ مغز در نان بلکی به روش اصیل اغذیه‌...   لینک به ویدیوی خیارشور پروبیوتیک به روش تخمیر لاکتیکی    • طعم و عطر خیارشور واقعی ۷۰ سال پیش ایران ب...   لینک به ویدیوی آموزش روش نچسب‌کردن ظروف پخت استیل:    • آموزش روش اصولی و آسان نچسب کردن ظروف پخت ...   لیست پخش همه ویدیوهای «ساندویچ جات»:    • ساندویچ جات   لیست پخش همه ویدیوهای «مزه جات»:    • مزه‌جات   لینک به ویدیوی نان مناسب برای ساندویچ:    • آموزش تخصصی عالی ترین نان ساندویچ ایتالیا،...   لینک به ویدیوی نکات بهداشتی و طرز صحیح استفاده از دستکش در آشپزی:    • بررسی علمی نکات مثبت و منفی و روش صحیح و غ...