【プロ直伝】 サビキ釣りで爆釣！【イワシの丸干し（干物）の作り方】　鱗の取り方から丁寧に説明します　唐揚げにも出来ます　大量に釣れても冷凍保存出来るので安心です！

防波堤からサビキでイワシがヤバイほど釣れました（妻と子供の２人で）そのイワシを捌くのは私の仕事？です（笑） 　 そんなイワシを丸干し（干物）にしました。 唐揚げにも出来ますので是非お試しください。 外に干せなくても、冷蔵庫で作る作り方も紹介しています。 外に干すときは干物ネットが便利です。 これがないと大変なことになります（笑） 釣ってきたイワシはお腹に餌となるオキアミが入っているので、お腹は取り除いています。 全部で２００匹以上いました！ その一部を動画にしました。つまみにはもってこいです。 マヨネーズをつけて食べると小骨が気になりません。 また、唐揚げや煮てもいいと思います。 干したイワシは冷凍保存が出来ます。 #料理#料理人設楽#イワシ丸干し ‪@youtube.wasyoku.recipe‬