بلح الشام وسر قرمشته اللي هتدوم أيام وإزاي نعمله بدون بيض!

بلح الشام التقليدي: كوب ونصف ماء ٢ ملعقة كبيرة زبدة ملعقة كبيرة سكر كوب ونصف دقيق ٣ ملاعق كبيرة سميد ناعم ٣ ملاعق كبيرة نشا الذرة ٣ بيضات بدرجة حرارة الغرفة ملعقة صغيرة ڤانيليا بلح الشام بدون بيض: كوب ماء ٢ ملعقة كبيرة زيت ١ ملعقة كبيرة شيرة( شربات ثقيل) أو عسل جلوكوز أو عسل نحل كوب وربع دقيق ١ ملعقة كبيرة نشا نصف ملعقة صغيرة ڤانيليا