Torta Azedinha de Suspiro de Limão com Frutas Vermelhas | Mulheres - 21/09/2026

Uma sobremesa linda, leve e com aquele toque azedinho do limão! 🍋 No #GazetaMulheres, @carolfiorentino prepara uma Torta Suspiro de Limão e Frutas Vermelhas que é de dar água na boca. Já salva a receita para fazer em casa! #Gazeta #GazetaMulheres #Culinária #Receita INGREDIENTES Suspiro · 4 claras · 8 colheres de sopa de açúcar refinado · ½ xícara de chá de açúcar de confeiteiro Curd de limão · 4 gemas peneiradas · ½ tablete de manteiga (100 g) · 1 colher de sopa cheia de amido de milho · ¾ de xícara de chá de açúcar refinado · Suco de 5 limões · ¾ de xícara de chá de suco de laranja (180 ml) Frutas e decoração · Morangos · Amoras · Mirtilos · Folhas de hortelã MODO DE PREPARO Suspiro Separe as claras das gemas. Em uma panela, coloque as claras e o açúcar refinado e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até o açúcar dissolver completamente. Para verificar o ponto, passe uma colher pela lateral da panela e observe se não há mais cristais de açúcar. Transfira a mistura para a batedeira e bata em velocidade máxima até formar picos firmes. Acrescente o açúcar de confeiteiro e bata em velocidade média por aproximadamente 2 minutos, até obter um merengue homogêneo. Coloque o merengue em um saco de confeiteiro, utilizando, de preferência, o bico pitanga. Forre uma assadeira com papel-manteiga ou utilize um tapete de silicone e faça três discos de merengue de tamanho semelhante. Leve ao forno a 80 °C por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, com a porta do forno levemente entreaberta. Após esse período, desligue o forno e deixe os discos de suspiro dentro dele até esfriarem completamente. Curd de limão Em uma panela, coloque as gemas peneiradas, o amido de milho, o açúcar refinado, o suco de limão e o suco de laranja. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até o creme engrossar. Desligue o fogo e acrescente a manteiga gelada, misturando até que esteja completamente incorporada e o creme fique homogêneo. Cubra o curd com filme plástico em contato direto com a superfície do creme e deixe esfriar completamente. Montagem Coloque um disco de suspiro como base. Espalhe uma camada de curd de limão e distribua as frutas vermelhas. Repita o processo com o segundo disco de suspiro, o curd e as frutas vermelhas. Finalize com o terceiro disco de suspiro, uma camada de curd e as frutas vermelhas. Decore com as folhas de hortelã. Confira também as outras páginas do programa: Site - http://tvgazeta.com.br/mulheres Facebook -   / gazetamulheres   Twitter -   / gazetamulheres   Instagram -   / gazetamulheres