Carrot Cake o Tarta de zanahoria

♡ Hoy os enseño a elaborar esta deliciosa tarta de zanahoria.🐰♡ Truco: Al incorporar la zanahoria licuada, y no rallada, el bizcocho saldrá más esponjoso, con más color y más sabor. Si te gusta el vídeo dale al “ME GUSTA” y comparte el enlace 😃 ************************************************************* ►► INGREDIENTES ◄◄ ▪️Bizcocho: ● 4 Huevos M (65grs./ud.) ● 180grs. Harina de trigo ● 200grs. Azúcar moreno ● 120ml. Aceite de girasol ● 1 Zanahoria ● 10grs. Impulsor (levadura Royal) ● 1 Pizca de nuez moscada ● 1 Pizca de canela molida ● 1 Pizca de sal ● Harina (engrasar el molde) ● Mantequilla (engrasar el molde) ▪️Frosting: ● 250ml. Nata ● 200grs. Queso crema (tipo Philadelphia) ● 120grs. Azúcar glass ● 4 gotas de esencia de vainilla ▪️Moldes Layer Cake de Wilton de 15cm. de diámetro. ▪️Molde de 24cm. de diámetro. ►► ELABORACIÓN ◄◄ ▪️Bizcocho: *Precalentar el horno a 180°C durante 15 minutos con calor arriba y abajo. (Si se usan los moldes Layer Cake de Wilton, a 170°C). 1. Forrar el molde con papel de hornear (si se usa un molde de 24cm., no para los moldes Layer cake). Engrasar el molde con mantequilla y enharinar (base y paredes). 2. Mezclar todos los ingredientes secos tamizándolos: harina de trigo, impulsor (levadura Royal), canela molida, nuez moscada y sal. Reservar. 3. Montar los huevos enteros a velocidad media-alta. 4. Añadir poco a poco el azúcar moreno. Reservar. 5. Pelar, cortar en pequeños cubos e introducir la zanahoria en la licuadora. 6. Verter el aceite y licuar. 7. Mezclar la zanahoria licuada con los huevos montados. 8. Incorporar los ingredientes secos tamizados poco a poco y remover con movimientos envolventes para que no se baje la mezcla. 9. Verter sobre los moldes engrasados. 10. Hornear durante unos 35 minutos a 180°C con calor arriba y abajo (Molde de 24cm.) Para los moldes Layer cake hornear durante unos 13 minutos a 170°C, (aunque dependerá del horno). 11. Pinchar el bizcocho con un palillo, si sale limpio ya está listo. 12. Sacar del horno, desmoldar y retirar el papel en caliente y con cuidado. 13. Enfriar sobre una rejilla. ▪️ Frosting: 1. Montar la nata muy fría con 60grs. de azúcar glass. 2. Mezclar en un recipiente el queso crema, la esencia de vainilla y el resto de azúcar glass (60grs.). 3. Añadir a la mezcla anterior la nata montada y mezclar con movimientos envolventes. (Yo antes de usarla, la dejo reposar en refrigeración durante 1 hora para que coja consistencia. ************************************************************* ▶️ El bol de acero es de Tescoma y lo podéis adquirir en el siguiente enlace: https://www.tescomaonline.es/pasteler... ▶️ Los moldes Wilton para Layer cakes de 15cm los podéis adquirir en: https://www.amazon.es/Wilton-2105-011... ➜ Podéis estar atentos a todas nuestras novedades en las principales redes sociales: ■ Facebook:   / neus-alonso-cuisine-102756011383005   ■ Twitter: https://twitter.com/neusalonsocui?s=08 ■ Instagram:   / neusalonsocuisine   ■ Cocina facilísimo: https://www.facilisimo.com/neus-alons... ■ Cookpad: https://cookpad.com/es/perfil/2274987... ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Música fondo: Energetic Rock está sujeta a una licencia.