ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ В ПЬЕМОНТЕ 🍅🌻 С Наших Растений: Сбор, Сушка, Хранение

👉 Настало время сбора помидоров! В этом первом эпизоде серии о трансформации помидора мы приглашаем вас к нашим растениям Сан Марцано, чтобы показать, как мы естественным способом сушим помидоры и сохраняем их на весь год. 👩‍🌾 Мы выращиваем более 100 растений разных сортов: Сан Марцано, «бычье сердце» из Альбенги и древний местный сорт, идеально подходящий для консервирования. Мы рассказываем о наших методах сбора, опрыскивания листьев, хранения и раскрываем секреты, как избежать знаменитого «черного заднего» у Сан Марцано благодаря правильному поливу. 🌿 Мы используем сушилку Tauro Biosecc и итальянскую нерафинированную соль для эффективной, натуральной домашней сушки. В этом видео мы объясняем каждый этап: от сбора до вакуумной упаковки, от повторного увлажнения до приготовления вяленых помидоров в масле по нашей семейной рецепте. 📌 Если вы выращиваете помидоры или просто хотите научиться их сохранять круглый год — это видео для вас! В следующих эпизодах мы покажем, как приготовить «рубрую пьемонтезе» и наш домашний томатный соус passata. 👇 Оставьте комментарий, если у вас есть сорта для сушки или вы используете другие методы! 🔔 Подпишитесь, чтобы не пропустить наши другие видео о трансформации помидоров. 💛 Поддержите наш проект и посмотрите наш ДОКУФИЛЬМ! 💛 ЕСЛИ ВЫ ХОТИТЕ ПОДДЕРЖАТЬ НАС С ПОМОЩЬЮ ПОЖЕРТВОВАНИЯ, вы можете сделать это здесь 👉 https://gofund.me/5b0ed84a НАШ EMAIL: nina.cascinagirasole@gmail.com В знак благодарности мы отправим вам эксклюзивную ссылку на просмотр нашего докуфильма "Один сезон за раз", рассказ о годе жизни на ферме. МУЗЫКА: Вся музыка — QuBa Libre (Симонетта Баудино, Джузеппе Кваттромини) "Al Buio" из "L'Indian Joly" от QuBa Libre Для тех, кто хочет узнать больше о QuBa Libre и их проекте, вот их сайт: https://www.qubalibre.it Вся музыка была разрешена владельцами — Симонеттой Баудино и Джузеппе Кваттромини — с письменным разрешением, находящимся у нас. #вяленыепомидоры #сад #автопроизводство #помидоры #санмарцано #сушка #консервация #устойчивоесельское хозяйство #независимаяжизнь