【鍋部①】江戸時代から続く都内唯一のあんこう料理専門店「いせ源」！極上の出汁で作ったおじやにオヤジ達が享楽！

都内唯一の鮟鱇料理専門店「いせ源」。 場所は小川町駅A3出口より徒歩3分ほど。 創業は天保元年の1830年。 現在の3階立ての建物は関東大震災による全焼後、昭和5年に立て直したもの。 鮟鱇はそのグロテクスな見た目とは裏腹にめちゃめちゃ繊細。 少々の傷が味の劣化に繋がるため、漁港からの流通体制が肝となる。いせ源が都内唯一なのもその鮟鱇の扱いの難しさを物語っている。 いせ源 https://isegen.com/ https://tabelog.com/tokyo/A1310/A1310... 【鍋部①】いせ源    • 【鍋部①】江戸時代から続く都内唯一のあんこう料理専門店「いせ源」！極上の出汁で作った...   【鍋部②】水炊き 鼓次郎    • 【鍋部②】名店「器楽亭」姉妹店！居酒屋最高峰のDNAを継ぐ10時間かけて濃縮した究極...   【鍋部③】四季の味 ふじ芳    • 相撲の街・両国で鍋を！元力士と食べる名物うずら鍋が絶品過ぎた！【四季の味 ふじ芳】【...   【鍋部④】麻辣TAN(マーラータン)    • 【激辛】東新宿の火鍋、辛さMAXレベルに挑む！激しく、狂おしい程の旨辛。【麻辣TAN...   【鍋部⑤】韓灯 (ハンドゥン)    • 月島で生気0男のタッカンマリ体験【韓灯 (ハンドゥン)】【鍋部⑤】   【鍋部⑥】食滋楽 (くじら)    • 異次元の体験！本当に美味しい鯨、食べた事ありますか？【食滋楽 (くじら)】【鍋部⑥】   【鍋部⑦】どぜう飯田屋    • 「どじょうって美味しいの？」明治時代から続く浅草の超老舗店【どぜう飯田屋】で絶品どじ...   鍋部の輝かしい活動履歴↓ https://studio.youtube.com/playlist/P... 【MUSIC】 Different Days - Chill Cole Rainbow Inside a Cloud - Sarah, the Illstrumentalist Not That Serious - Nocturnal Spirits Jewel - American Legion Tailors - Hara Noda ★instagram   / ikkos_films   ★サブチャンネル「IKKO'S FILMS EXTRA」    / @ikkosfilme-extra   ★「品川イッコー 公式ブログ」 http://www.ikkoshinagawa.com/ ★Twitter   / ikko2005   #いせ源 #鮟鱇 #あんこう #いっこうずフィルム #イッコーズフィルム #品川イッコー #イッコーズ 運営：株式会社とんかつ（代表取締役 品川イッコー／実業家）