Flan Yucateco de Queso Bola | Dulce, Cremoso y Sorprendente 🧀🍮

Flan de queso bola casero, flan yucateco y flan de queso Edam con una textura cremosa y el equilibrio perfecto entre dulce y saladito. En esta receta fácil te enseño a preparar el caramelo sin grumos, cocinar el flan a baño María para que no se reseque y desmoldarlo sin romperlo. Es un postre frío, lucidor y delicioso para compartir en familia o cerrar una comida especial. 🍮 MÁS RECETAS DE FLAN: • Flan de Coco y Queso Crema | Cremoso, con y sin Horno:    • Flan de Coco y Queso Crema 🍮🥥 | Cremoso, c...   • Flan Napolitano Cremoso a Baño María:    • 🍮 Flan Napolitano Cremoso a Baño María | E...   • Flan de Dulce de Leche | Perfecto y sin Romperse:    • Flan de Dulce de Leche | El secreto para q...   • Flan de Café Cremoso | En Licuadora y Sin Horno:    • Flan de Café Cremoso | En Licuadora y Sin ...   🛒 INGREDIENTES: • ½ taza de azúcar refinada • 360 g (12.7 oz) de leche evaporada • 375 g (13.2 oz) de leche condensada • 5 huevos • 2 cucharaditas de extracto de vainilla • 50 g (1.8 oz) de queso crema • 100gr Queso bola o queso Edam, para la mezcla • 100gr Queso bola o queso Edam, para decorar ✨ Tips de Zelecisne: • Mantén el azúcar a fuego medio y mueve constantemente el recipiente hasta que no queden grumos; no descuides el caramelo. • Sella muy bien la flanera; si usas otro molde resistente al calor, cúbrelo con papel aluminio. • Revisa durante la cocción que la olla siempre tenga agua para mantener un baño María uniforme. • El flan está listo cuando el centro se siente firme y el cuchillo sale limpio. • Refrigera por lo menos 4 horas, de preferencia toda la noche, para lograr una textura firme y mejor sabor. 💡 Datos curiosos: • El queso bola es queso Edam, de origen holandés, y tiene notas suaves a mantequilla y nuez. • En la península de Yucatán es muy popular en preparaciones dulces y saladas. • Es el queso que tradicionalmente acompaña a las marquesitas y crea un contraste entre dulce y salado. • Su cubierta de cera se retira antes de rallarlo o incorporarlo a la receta. 👨‍🍳 PASOS: Derrite ½ taza de azúcar a fuego medio, moviendo constantemente hasta obtener un caramelo uniforme y sin grumos. Distribúyelo con cuidado en una flanera de 18 cm y deja que endurezca. Licúa la leche evaporada, la leche condensada, los huevos, la vainilla, el queso crema y el queso bola. Vierte la mezcla en la flanera, tapa y cocina a baño María en una olla o vaporera durante 50 minutos a 1 hora a fuego medio-alto, contando desde que hierva el agua. También puedes hornearlo dentro de un recipiente con agua hasta la mitad de la flanera a 350 °F (180 °C) durante aproximadamente 1 hora. Comprueba que el centro esté firme y que un cuchillo salga limpio. Deja templar y refrigera por lo menos 4 horas, preferentemente toda la noche. Para desmoldar, coloca el molde unos segundos en agua tibia o caliente, pasa un cuchillo por el borde y voltea con paciencia. Termina con caramelo y una cantidad generosa de queso bola rallado. ⏱️ TIMESTAMPS: 0:00 — Flan de queso bola 0:23 — Preparar caramelo 1:08 — Mezcla del flan 2:26 — Verter al molde 2:56 — Baño María 4:28 — Revisar cocción 5:09 — Desmoldar 6:14 — Decorar con queso #FlanDeQuesoBola #FlanYucateco #QuesoBola #PostreFácil #RecetaDeFlan Recetario: https://www.zelecisne.com/ Instagram:   / zelecisnerecetas   Twitter:   / zelecisne   Facebook:   / zelecisne   Pinterest:   / zelecisne   Contacto directo: https://www.zelecisne.com/contacto ------------------------------------------------------------- Equipo que uso para mis recetas:(Links de Afiliación) Utensilios de Cocina: https://kit.co/zelecisne/utencilios-d... Mi equipo de Grabación https://kit.co/zelecisne/mi-equipo-de... Música del canal: https://www.epidemicsound.com/referra... Get vidIQ to grow your channel faster! 🚀 https://vidiq.com/zelecisne