Far Breton aux Pruneaux et Rhum Arrangé | Recette Food’Cuisine

Far Breton aux Pruneaux et Rhum Arrangé | Recette Food’Cuisine Une recette traditionnelle bretonne twistée avec un rhum arrangé vanille-noisette pour un dessert généreux, parfumé et ultra moelleux. Parfait pour régaler petits et grands ! LES INGRÉDIENTS (pour 8 personnes) 🍰 Far Breton 500 Gr de Pruneaux d'Agen dénoyautés 4 Cl de Rhum arrangé vanille-noisette 120 Gr de Farine 100 Gr de Sucre 4 Œufs 55 Cl de Lait entier (tempéré) 55 Gr de Beurre demi-sel 20 Gr de Beurre 4 Gr de Fleur de sel LES USTENSILES 🥄 1 moule à tarte, 1 fouet, 1 grand bol, 1 spatule, 1 pinceau de cuisine, 1 bol, papier film Découvrez notre plateforme de cuisine : https://www.lesfoodcuisine.fr 🤪 Plus on est de fous, plus il y a de riz 🤪 Facebook :   / lesfoodcuisine   Instagram :   / lesfoodcuisine   ___ 00:00 - Introduction 00:19 - Un point sur le Pruneau d'Agen 00:33 - Arroser de rhum arrangé 01:05 - Laisser macérer 1h - 1 nuit 01:14 - Chemiser le moule 03:07 - L'astuce de mamie 03:23 - Beurrer le moule 03:31 - Ajouter une pincée de sel (si beurre non-salé) 03:41 - Marker 6 04:03 - Disposer les pruneaux dans le moule 04:40 - Blanchir les oeufs avec le sucre 05:13 - Pourquoi blanchir les oeufs 05:36 - Faire fondre le beurre 05:57 - Ajouter la farine aux oeufs 06:59 - Intégrer le rhum qui reste 07:05 - Intégrer le lait 07:36 - Préchauffer le four à 170°C 07:43 - Intégrer le beurre demi-sel 08:11 - Couler l'appareil sur les pruneaux 08:22 - Temps de cuisson 08:49 - Sortie de cuisson du gâteau 09:23 - Démouler le Far Breton 09:55 - Saupoudrer de sucre glace 10:21 - Chef Clément goûte