Миллениал бросил работу на кухне ресторана Michelin ради домашнего кафе и ухода за бабушкой | On ...

После почти десяти лет работы на кухне ресторана, отмеченного звездой Мишлен, Чиа Джин Фан ушла из ресторанного бизнеса, чтобы начать что-то личное — уютное кафе в своей квартире в Бун Лей. Недавно у ее бабушки диагностировали деменцию, поэтому Фан хотела остаться поближе к дому и попробовать что-то новое, выходящее за рамки обычной ресторанной жизни. В первую неделю работы кафе The Noob Coffee отклик был ошеломляющим. Толпы посетителей. Заказы накапливались. И посреди всего этого Фан приходилось одновременно заваривать матчу, заниматься логистикой и обустраивать кафе в крошечной гостиной — и все это, изучая все тонкости ведения бизнеса из квартиры в многоквартирном доме. 00:00 Вступительные титры 00:10 Выходные в моем домашнем кафе 01:11 Наши фирменные напитки 01:44 Почему я открыл свое домашнее кафе 02:55 Планировка кафе 04:02 «На улице никаких вывесок» и другие правила 05:40 Бабушка, моя помощница 07:42 Как я надеюсь, это поможет замедлить развитие деменции у бабушки 08:22 Фанг растроган бабушкой 09:12 Помощь в работе в одиночку =========== О программе «On The Red Dot»: Еженедельная программа CNA рассказывает истории обычных сингапурцев и прославляет их стойкость, самобытность и чувство принадлежности. =========== Плейлист On The Red Dot:    • On The Red Dot | Full Episodes   #CNAInsider #OnTheRedDot #Singapore #HomeBusiness #Cafe #Coffee #HomeCafe #Chef Для получения дополнительной информации ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на CNA INSIDER! https://cna.asia/insideryoutubesub Следите за CNA INSIDER в: Telegram: https://t.me/CNAInsiderSG Instagram:   / cnainsider   Facebook:   / cnainsider   Website: https://cna.asia/cnainsider