Zsírmáj a gyümölcstől? - A vércukor matekja, amitől másképp nézel a reggelidre

Az érszűkületről szóló sorozat harmadik részében Balsai Doki a táplálkozási félelmeink egyik legérzékenyebb pontjához ér. Azt mondja, a koleszterinre ráfogtunk mindent, miközben a testünk egyik legfontosabb anyagáról beszélünk. Közben pedig naponta isszuk, esszük, locsoljuk magunkba azt, amiből a máj zsírt gyárt, az immunrendszer takarítani kezd, az érfal pedig idővel megkaphatja a maga terhét. Főhősünk a glükózról, a fruktózról, a koleszterinről és a zsírról beszél, de egészen másképp, mint ahogyan azt a legtöbben megszokták. A kiindulópont egy egyszerű adat, amelyet nehéz elfelejteni: az egészséges vércukorszint nagyjából egyetlen kockacukornyi glükózt jelent az egész testben. Ez az adás rendet tesz a zsír körüli zavarban is. Balsai Doki szerint egészen más történet az állati zsír, a tepertő vagy a csülök, és egészen más az a zsír, amelyet a máj gyárt fruktózból. Aki valaha félt a koleszterintől, közben pedig frissen facsart narancslével, gyümölcslevekkel, szörpökkel vagy dinnyével nyugtatta magát, annak ez az epizód különösen erős lesz. 🌿 További egészségtudatos tartalmak: https://gyogyitommagam.hu 🔔 Ne felejts el feliratkozni, és kapcsold be az értesítéseket, hogy ne maradj le a következő epizódokról sem! #GyogyitomMagam #DrBalsaiTamás #EgészségPodcast