Einfachster Käsekuchen mit Keksboden/ Cheesecake / Rezept / backen/ Minnies Backstudio

Käsekuchen mit Boden aus nur 2 Zutaten! Gelingsicheres Rezept! Es kann nichts schiefgehen. Extrem schnell zubereitet. Last Minute Rezept! Cheesecake zum genießen. Zutaten: 250g Kekse 100g Butter 250g Mascarpone 250g Ricotta 3 Eier 110g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 100ml Sahne Zubereitung: • Kekse zerkleinern • Geschmolzene Butter hineingeben • Mit einem Teigschaber vermischen • Teig in eine eingefettete Backform geben und mit einem Glas festdrücken • Im Kühlschrank für ca. 30min. kaltstellen • Masse zubereiten: • Mascarpone, Eier, Sahne, Ricotta, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel vermischen • Masse nur bei niedriger Stufe aufschlagen, damit die Füllung cremig gerührt wird, aber keine Luft eingeschlagen wird • Kuchenboden aus dem Kühlschrank nehmen und mit der Mischung bedecken • Kuchen bei 170°C ca. 60 Minuten backen • Kuchen im offenen Ofen auskühlen lassen