Дегустация сета матча

Как организовать сравнительную дегустацию матчи и действительно ли можно почувствовать разницу между отдельными сортами и терруарами? В этом уроке я расскажу вам, как провести дегустацию матчи в домашних условиях, сравнивая четыре сорта матчи одного сорта: оценивая сухой порошок, аромат подогретого чая, аромат пасты и, наконец, аромат взбитой смеси. 🍵 4 сорта матчи в этой дегустации: Tenryu Tsuyu Hikari (Сидзуока) - https://meileaf.com/p/tea-hmmc Идеально сбалансированная классическая церемониальная матча. Ноты ванильной помадки, молочного пудинга, приготовленных на пару цуккини, сладких корнеплодов, белой шелковицы и свежее послевкусие с нотками дыни и озона. Kagoshima Saemidori (Кагосима) - https://meileaf.com/p/tea-kasc Мягкий, сладкий и десертный. Ноты белого шоколада, марципана, спирулины и морского воздуха с нежным сливочным жасминовым послевкусием. Удзи Хикари (Киото) - https://meileaf.com/p/tea-ujic Глубокий, насыщенный и обжаренный аромат. Ноты темного шоколада, жареного миндального масла, пикантного умами (овсяные овсяные печенья), очень низкая горечь и медово-сладкое виноградное послевкусие. Каване Ябукита (Сидзуока) - https://meileaf.com/p/tea-szyc Ультра-сливочный моносортовой чай из туманных высокогорных речных долин. Ноты взбитых сливок, сырого кешью-масла, пикантного пюре из белой фасоли, какао-бобов и ярких виноградных конфет. ЧАЙНАЯ ПОСУДА: https://meileaf.com/teawares/matcha-t... ⏱️ Таймкоды: 00:00 – Введение: Как провести дегустацию матча 01:00 – 4 выбранных сорта матча одного сорта 06:43 – Тест с бумажным тампоном (цвет и зернистость) 10:05 – Аромат сухих листьев в подогретых чашах 17:15 – Оценка аромата влажной пасты 27:00 – Взбивание и дегустация: Тенрю Цую Хикари 32:51 – Взбивание и дегустация: Кагосима Саэмидори 36:47 – Взбивание и дегустация: Удзи Хикари 39:54 – Взбивание и дегустация: Каванэ Ябукита 43:34 – Краткий обзор вкусовых профилей и заключительные мысли ВИДЕО: Дегустация 37 сортов матчи:    • How an Expert Blind Tastes 37 Matchas   Как работает затенение:    • Why Japanese Tea Farmers Block the Sun   Посмотрите, как готовится матча:    • What is Matcha and How is it Made? | JAPAN...   Советы по приготовлению лучшей матчи:    • EXPERT TIPS for making DELICIOUS MATCHA   ----------------------------------------------------------------------------------------------------- Присоединяйтесь к нашей команде уведомлений: https://meileaf.com/subscribe Магазин онлайн: https://meileaf.com/ Одежда и другие товары: https://merch.meileaf.com ВТОРОЙ КАНАЛ - мое личное дегустационное путешествие YouTube:    / @diaryofataster   Instagram:   / diaryofataster   TikTok:   / diary.of.a.taster   ----------------------------------------------------------------------------------------------------- Присоединяйтесь к нам в Instagram   / mei_leaf     / mei.leaf.teahouse   Напишите дружеские граффити на нашей стене в Facebook   / meileaf