滑蛋極厚日式豬排鍋/ Katsu Tamago toji| MASAの料理ABC

◆MASA頻道訂閱↓    / @masacooking   ◆食譜↓ 這次比平常做的蓋飯 還多的食材加進去 口味會更豐富! 因為沒有要裝載白飯上面 裝在便當盒或當下酒菜都很適合～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و 滑蛋極厚日式豬排/豚カツのふわとろ卵とじ [1人份] 里脊豬肉片 Pork loin—1片 鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepper 麵粉 Flour 雞蛋 Egg—2顆 麵包粉 Bread crumbs—1碗 洋蔥 Onion—1/8個 牛蒡 Burdock root—20g 生辣椒 Chili pepper—1支 薑片 Ginger—5片 蔥 Scallion—1支 日式高湯 Dashi—200cc 醬油 Soy sauce—1大匙 味淋 Mirin—1大匙 清酒 Sake－1大匙 ＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw ＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的 請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭ ＊歡迎合作/Contact：bigway1688@gmail.com ●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil ●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm ●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm ●BGM： 　甘茶の音楽工房 MusMus OtoLogic 　ポケットサウンド 　PremiumBeat： 　　-Studio Le Bus 　　-Joe Sacco 　　-Kyon 　　-Smithereens ●素材：いらすとや #MASA #豬排 #丼飯 #蓋飯 #雞蛋