【おうちフレンチ】キッシュ・サーモンパイ|パイシートが大変身!簡単アレンジ6選
あやシェフ 簡単レストラン風レシピ
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【おうちフレンチ】キッシュ・サーモンパイ|パイシートが大変身!簡単アレンジ6選
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あやシェフ 簡単レストラン風レシピ
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フレンチ料理家あやシェフ(@aya_bistro)
ホテルやビストロでの料理人歴10年出張料理人。著書4冊。
Instagram 46万フォロワー。
レシピを100個覚えるより、「なぜ」を1つ知る方が全部変わる。
オンライン料理教室 Plaisir 主宰。
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レシピ本
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☆本日のレシピ
【サーモンパイ】
冷凍パイシート 2枚(11×18cm)
鮭またはサーモン 150g
玉ねぎ 1/6個
ほうれん草 1/2束
クリームチーズ 100g
はちみつ 大さじ1(なくてもOK)
レモン汁 小さじ1
にんにく(すりおろし) 小さじ1
溶き卵 1個
塩こしょう 少々
【逆さまパイ】
きのこ 80g
オリーブオイル 小さじ1
塩、黒こしょう 少々
拍子切りしたベーコン 30g
玉ねぎ(薄切り) 適量
粉チーズ 大さじ1
【キッシュ】
・アパレイユ
卵 2個
水切りヨーグルト 200g
塩 小さじ1/2
黒こしょう 少々
・具材
細切りしたサーモン 100g
下茹でしたほうれん草 適量
炒めた玉ねぎ 適量
シュレッドチーズ 30g
【オードブル】
・ツナのリエット
クリームチーズ 40g
にんにくのすりおろし 小さじ1
マヨネーズ 大さじ1
レモン汁 小さじ1
塩こしょう 少々
汁気をきったツナ缶 適量
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