Izgarada özel soslu kanat ve köfte yanında köz patlıcan mezesi tarifi

Bir kez deneyince hep bu sosu yapmak isteyeceksiniz! | Izgarada Tavuk Kanat Köfte tarifim daha önce videolarda paylaştım dilerseniz izleye bilirsiniz 3 kg tavuk kanat için sos malzemesi 1 yemek kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı yoğurt 1 yemek kaşığı kekik yarım çay bardağı zeytinyağı yarım çay bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı köri 1 tatlı kaşığı yenibahar 1 tatlı kaşığı kimyon 2 tatlı kaşığı pul biber 3 tatlı kaşığı kırmızı toz biber 1 tatlı kaşığı karbonat yarım limonun suyu 1 çay bardağı maden suyu 7 diş ezilmiş sarımsak 2 yemek kaşığı tuzu karıştırıp kanatlara yediriyoruz. En az2-3 saat, mümkünse bir gece buzdolabında dinlendiriyoruz. Sonra mangalda, fırında veya ocakta kızarana kadar pişiriyoruz. Köz söğütme (babagannuş) malzemeleri 1 kg patlıcan 1 kg domates, 1 kg kuru soğan 1 kg yeşil biber 1 kg kapya biber 1 su bardağı zeytinyağı 2 limon suyu ve tuz. Dilerseniz malzemelerin yarısını kullanarak daha az miktarda da hazırlayabilirsiniz. Elinizde ne kadar malzeme varsa ölçüleri ona göre ayarlayarak da güvenle yapabilirsiniz. Videomu beğendiyseniz beğenmeyi, yorum yapmayı ve Yasemin’in Günlüğü kanalına abone olmayı unutmayın. Desteğiniz için çok teşekkür ederim. Afiyet olsun.#keşfet#ızgara#kanat#meze